Kryddor
Wasabi: skillnaden mellan äkta rot och wasabipasta
Wasabi är en japansk krydda som smakar starkt och skarpt. Se skillnaden mellan äkta wasabi och vanlig wasabipasta, hur roten odlas och används i sushi.
§ Tagg
#japansk mat
Alla tester taggade med japansk mat.
2 publicerade tester
§ 03 — Senaste rapporter
Kryddor
Miso (misopasta): typer, tillverkning och användning
Miso är en jäst sojabönspasta med djup umami. Här är hur den tillverkas, skillnaden mellan vit, röd och mörk miso, och hur du använder den i soppa och grytor.